米其林餐廳吃貨心得筆記目錄

 

生涯累計：107 ❉

—

米其林三星-❉ ❉ ❉

 

日本。廣島 >> 季節料理 なかしま 

日本。奈良 >> 和 やまむら 

日本。神戶 >> Ca Sento

日本。京都 >> 千花

日本。京都 >> 京懷石 吉泉

日本。京都 >> 瓢亭 本店

日本。京都 >> 菊乃井 本店

日本。大阪 >> 北新地 弧柳

日本。東京 >> Joël Robuchon Restaurant

日本。東京 >> 數寄屋橋次郎-銀座本店

日本。東京 >> 青山 えさき

日本。札幌 >> 鮨 田なべ

日本。札幌 >> モリエール

香港。中環 >> 龍景軒、二訪

香港。中環 >> 8½ Otto e Mezzo Bombana

法國。Paris >> L’Ambroisie、二訪

法國。Paris >> Le Cinq

法國。Marseille >> Le Petit Nice

英國。London >> Restaurant Gordon Ramsay

臺灣。臺北大同 >> 頤宮

 

—

米其林二星-❉ ❉

 

日本。京都 >> 祇園にしかわ

日本。大阪 >> 与太呂-本店 

日本。大阪 >> 旬彩天 つちや 

日本。大阪 >> La Cime

日本。東京 >> L’Effervescence、二訪

日本。東京 >> LA TABLE de Joël Robuchon

日本。東京 >> 銀座一期

香港。尖沙嘴 >> 新同樂魚翅酒家

法國。Paris >> Le Grand Restaurant Jean françois Piège

法國。Nice >> Le Chantecler

法國。Lyon >> Restaurant La Mère Brazier

法國。Obernai >> La Fourchette des Ducs

英國。London >> Core by Clare Smyth

 

—

米其林一星-❉

 

日本。大阪 >> 串三味 ワサビ

日本。京都 >> 蕎麥屋 にこら 

日本。京都 >> ほっこりや

日本。京都 >> おがわ

日本。京都 >> うなぎ屋 廣川

日本。東京 >> 尾花

日本。東京 >> 玉笑

日本。東京 >> 中勢以 內店

日本。東京 >> すき焼割烹 日山

日本。東京 >> 石ばし

日本。東京 >> てんぷら 深町

日本。東京 >> すし家 一柳

日本。東京 >> Benoit、二訪

日本。東京 >> 金色不如帰

香港。中環 >> 一樂燒鵝

香港。灣仔 >> 甘牌燒鵝

香港。深水埗 >> 添好運點心專門店

法國。Paris >> Restaurant Les Fables de la Fontaine

法國。Paris >> Armani/Ristorante

法國。Marseille >> L’Epuisette

臺灣。臺北中正 >> 大三元