大阪 >> PABLO-梅田店

PABLO 是日本蠻有人氣的烤乳酪蛋糕,之前在網路看食記就常看到分享。這回來日本,不可免俗的、當然要試吃人氣甜點,看看這乳酪蛋糕到底是圓是扁?

 

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原先以為 PABLO 是關西特產,看到去關東玩的朋友拿著紙袋時一查才知道,分店開的不少。但本趟旅行秉持著:「有本店可去、便不去分店」的無聊堅持之下,當然是要來大阪的本店朝聖,就算在心齋橋看到 PABLO 的分店大排長龍也得按兵不動,乖乖的等到要去本店那天。

偏執或原則有一些是好的,但是多了就麻煩,像是找 PABLO 的本店一般。PABLO的一號店位在梅田站的地下街,非、常、不、好、找。梅田可是好幾條交通路線的大集合,一旁還帶著一個東梅田,地下街四通八達不說,大阪站附近被百貨公司圍繞,地下樓層彼此連通,活像一個迷宮。不過也因如此,這地方人潮很多,想必生意不錯,選在這邊開外帶乳酪蛋糕一號店的眼光倒也不錯。梅田店的詳細位置如下列網址,有興趣或跟我一樣有偏執的朋友可以點下列連結去尋寶一下。

http://www.pablo3.com/shops/umeda.html

實際上拜訪時,吃了點苦頭。印象中早上出門走過得 PABLO 本店,晚上要回來買時卻一直找不到,過了好一會兒才撞見。PABLO 目前只提供外帶的服務,這樣其實也不錯,專注餐點本身就好。(更正:心齋橋店有內用!)本店店面不大,就是稍微大些的地下街專櫃,買完就走,搭車回家回飯店吃都很方便(如果沒在車站迷路的話)。買了個原味的乳酪蛋糕,順便買了 100 日圓的刀叉組。

 

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回飯店就跟馬卡龍一起冰冰箱,等待有空開箱試吃。PABLO 的乳酪蛋糕只能放三天,提點放這麼少天其實讓我蠻期待的,畢竟能放上個把月的東西就覺得大概作工或味道有些瑕疵。飯店冰箱堆滿了等待試吃的甜點禮盒,沒辦法,單身吃貨就是有這難處,雖然不知道哪天交了女朋友之後,這麼賞心悅目的興趣還能不能繼續做下去。

 

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PABLO 的盒子設計得挺漂亮的,個人蠻喜歡的。

 

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打開之後香氣四溢,真的是很香。原先以為外皮會很堅硬,結果蠻酥的。大小不小,大概 4 吋大。跟我一樣是研究半導體的朋友,應該對這 Size 是馬上有畫面吧?XDD

 

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切開之後就像這光景,一如其文案所介紹:裡頭乳酪都快要流出來啦!要不是這幾天蠻冷的,熱天吃的話大概真的是會流出來。猛地一看,其實就像是四吋板的蛋塔般。店家說這產品是 Oven Cheese Tart,形容的還蠻精確的。

 

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實際吃起來,派皮蠻酥的,但要是底部派皮再厚些,不知道口感會不會更好?裡面的乳酪餡真的非常非常很軟嫩,口感不錯。開箱時四溢的奶香入口的味道卻沒有特別明顯,吃起來不若外觀上那麼膩口,非常的清爽。加上上頭黃色的檸檬果膠,微微的酸味解膩,吃起來味覺更有層次了。整體吃起來,蠻舒服、蠻好吃的。

 

久聞 PABLO 大名,實際上吃過,真的還不錯。以它 800 日圓左右的售價、對比其蛋糕大小和品質,真的蠻划算的,難怪從當地人和觀光客都很捧場,心齋橋店排隊人潮幾乎沒少過。一個人吃,實在蠻多的,分成 3, 3, 23…不對,是 1, 1, 2,吃了兩天宵夜一天早餐才吃完。雖然拿半個 PABLO 蛋糕當早餐可說是羨煞遠在台灣的眾親友,但一個人吃一個還是蠻膩的。

說是這樣說,之後如果有去關西或東京,不管有沒有人幫忙吃、應該還是會想再買一個來回味一下。但硬要說的話,這回去日本吃到最滿意的乳酪蛋糕倒不是 PABLO,而是北海道的 LeTao,就等之後再寫出來介紹了。

 

 

完整日本吃貨心得筆記目錄:

[整理] 日本旅行吃貨筆記-2015

 

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<<店家資訊>>

Pablo-梅田店(一號店)

[Tabelog 網址] http://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27059945/

[Tabelog 分數] 3.52

[營業時間] 10:00~21:00

 

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