在 London 的第一天晚上，要來熱區 Regent Street 一帶用餐。選擇的店家是 Gordon Ramsay 集團底下的平價餐酒館，Heddon Street Kitchen.

有在看些外電翻譯影片的，應該對 Gordon Ramsay 不陌生。他在節目上的誇張形象，還有各種(至少看起來很)好吃的菜餚，都讓人印象深刻。如今在世界各地擴展版圖的他，發祥地是在英國，所以決定來英國的時候，早早就確定要來他的餐廳們拜訪。這趟總共會去兩家他的店：Regent St. 商圈的 Heddon Street Kitchen 和 Hospital Rd. 的米其林三星旗艦餐廳 Restaurant Gordon Ramsay。

關於 Gordon 的一些事情，就在後者的文章在說了；會來吃 HSK，和老闆是誰沒什麼關係。而是因為看到一個品項：Beef Wellington，一個英國的傳統料理。挑店家時，看到 London 有在賣這個的店家最合我喜好的，就是 HSK。

HSK 是家餐酒館，而且 Beef Wellington 也不小份(兩人份起跳)，找人一起吃是必要的。加上旅伴 J 很低調的好事近了，我應該是不會出席她的盛事，但各種意義上都覺得該表示一下。所以就決定請她們家吃頓飯，就當我的禮金啦~~

搭 uber 來到 Regent St. 上，從匯豐銀行的路口走進來、就是 Heddon Street 了，HSK 就在我們的左手邊。除了這家之外，還有不少的酒吧和餐廳，畢竟是熱區的購物街嘛。

週六的晚上，早早就預約了位子。網路訂位很方便，比起日本很多餐廳龜毛道請飯店禮賓部出馬都不賣面子，歐洲訂餐廳真的簡單很多……

跟服務生表明有預約，看了一下，問我們要裡面還是外面。裡面太昏暗了，真的就像Lounge Bar 一樣，外頭天氣涼，坐外面唄。外頭位子也不少，連同室內座絕對是有破百了，可才這時間、店家已經坐超過九成滿，比我想像中的有人氣許多。

快速的點了菜。菜上來的也蠻快的，不過因為是餐酒館，菜也沒在管吃完了沒就一直上。等等大家就可以看到照片中盤子塞滿畫面了、吃起來亂不方便的。

我的第一個飲料是可樂奶昔，其實就是漂浮可樂的概念。可是他們奶昔奶味很重，喝起來有些噁心。還是單喝可樂就好。

餐前麵包。口感蓬鬆，抹著奶油一起吃還算不錯。

生牛肉沙拉。不是全生的，帶有部分熟度。牛肉口感很嫩，醬汁調味輕盈，搭配一些蔬果和糖心蛋、口感味道都變得極其有層次，實在很漂亮的一道前菜。

剛上桌時看到就立馬皺眉的兩位長輩，吃完之後也都嚇一跳，比他們想像中好吃非常多。

干貝。搭奶油醬下去煎，穩扎穩打的基本做法，成果不錯。干貝本身的調味和口感都好，下頭奶油醬帶蛋奶的甜香，和鹹香的干貝搭配很好，但不只這些。

亮眼處是上面的櫛瓜。爽脆的口感和清新的甜味給了下面奶油醬干貝跟多層次，好吃。

連兩個前菜都好好吃，光是這兩道、我就覺得 HSK 下次還可以來了。

印象中也是奶油醬海鱸。醬汁本身味道不錯，魚煎的不到很好，馬馬虎虎。配菜有些吃不懂，覺得整盤菜散散的，沒什麼整體性。

炸魚薯條。炸魚味道怪，不像擠上去的檸檬，可能是魚皮的怪味。酥脆的皮也普通，炸那一大塊粉看起來就很不像樣。炸魚本身比中午吃的差，但是薯條好吃。切偏塊，帶鹽味，口感調味都好。

旁邊是塔塔醬，我沒什麼沾。

主角來了。為了吃這道英國傳統菜餚才來的HSK，Beef Wellington 威靈頓牛排。旁邊還有搭配一疊蔬菜，真是健康。我說 Gordon 啊，你是不是吃到 Jamie 的口水了？

和大家想像的牛排不一樣，外圈應該是用鵝肝醬和酥皮一起去把裡面整塊牛肉捆起來烤吧。裡面牛肉都超過七分熟了，吃起來有點柴。牛排旁邊附的薯泥偏硬實，深色醬汁印象中蠻死鹹的，也沒什麼沾。

搭著酥皮一起吃是蠻有層次的啦，不難吃、味道不錯，但是我自己會覺得有點可惜這牛肉了。

本來還想進攻甜點的，但是餐點份量都很大，主菜差點吃不完，就放棄甜點了。

整體來說很不錯，遠超乎我的想像。料理的方面都還算好吃，點菜再挑一下就沒啥問題了。價格也不算過分，畢竟這裡可是 Regent St. 商圈。服務就一般餐酒館，環境不錯，用餐氣氛也很好，算是旅行中聚餐聊天的好場合。