日本花火見旅行二日目，早上也不偷懶，早起放完行李後趕來渋谷吃早餐。選擇的店家是其實知道蠻久的 Viron。
一大早到八重洲北口寄放了行李，接著移動到三分之一個山手線外的渋谷，來吃喊了一年都還沒吃的 Viron。我對渋谷其實是很陌生的，上次來、也就是第一次來，是 16年春天在中目黑看完夜櫻之後，順路回來吃山頭火當消夜。這回是第二次來，也是因為吃，只是改成來吃早餐 Viron。
Viron 不但是這家店的名字，也是他們使用的原物料廠商。Viron 是法國知名的麵粉供應商，開業至今已180幾年了。在台灣也有部分店家有引進使用，成本實在很高。尤其對於台灣很多講究 CP 的民眾而言，以那種等級和價位的麵粉製作的麵包，大概是買都買不下手。
好險在首善之都台北，這樣的麵包還是有一群小眾市場在支持著少數精緻烘焙坊，所以在台灣我們還是有機會可以享用到 Viron 麵粉製成的好吃麵包。我的心得是，這東西就要像國士無雙麵一樣，用能吃到小麥特色的方式去吃，所以就先不要買一堆調味過重的麵包了。好的小麥粉做出來的麵包，就算是 Plain Bread, 拐杖，都比別人強過一大截，甚至拿來做鮮奶吐司、都還會嫌鮮奶浪費了吐司中的小麥香。
回到東京街頭，渋谷曾經被說是東京的美食沙漠之一。這說法當然不是我這種去日本沒幾次的小咖說的，但我卻只能默默點頭。因為直到今天，要是有人約我一起在渋谷吃飯，我還真不知道要去哪邊。聽說 Viron 當年開幕時，曾被喻為是美食沙漠中的綠洲，這也讓我對這店更好奇了。
從渋谷往 109 百貨的方向走過來，沿著右手邊一直走，就會看到大大的紅色建築，在渋谷一代可說是十分醒目。
大老遠來Viron，到店的時候其實也才九點多。Viron 有兩家分店，渋谷、丸之內，印象中早餐是渋谷限定，九點開始。這回才晚了點到，就得吃第二輪了。排隊的時候旁邊有一堆日本 couple，大概看我一個人好像不太講話，很像觀光客，就稍微和我聊了一下。大抵聊了一下昨天看花火的行程，還有台灣的事情。
等了大概十來分鐘，就被店員帶到二樓去了。被安排在一個二人桌坐下，店家送上兩個菜單。除了有早餐的麵包籃套餐(Petit Dejeuner、翻譯起來應該是小午餐)之外，還有一個原本的咖啡店飲料菜單。店內消費方式除了可以點早餐套餐之外，也可以到樓下選購自己喜歡的麵包上來內用，而我當然是選擇前者了。
確定是點早餐套餐之後，店家送上套餐專屬的醬汁盤並說明如何使用。隨餐飲料除了必帶的柳橙汁，還有茶或咖啡可選。轉瞬間，整個桌面被塞滿滿，蠻壯觀的。後來想想，要是兩個人來吃的話，這個迷你的桌面空間應該讓人蠻苦惱的吧？
三種莓果醬，三種柑橘醬，奶油和蜂蜜，共八種醬。吃的時候，要用公共餐具把sauce挖來自己的盤子，再用自己的果醬刀去抹。
麵包籃隨後送上。除了預設的白麵包和拐杖切片之外，可以在店員端來的麵包盤中自選兩個麵包，我選擇了維也納和可頌。
可頌沒獨立拍照，香氣和油膩度約莫歐洲水準，但口感還是不夠鬆軟。
其他的麵包好吃。選擇的麵包都是額外調味比較少的，抹上各式果醬和奶油之後整個味覺豐富了起來。起司偏甜，帶著柑橘或莓果的酸味，還有香氣十足的小麥香。麵包口感都是定番等級。尤其是維也納，十分的柔軟。
整餐吃下來，真的是十分滿意，直接列為自己東京必吃早餐和大量採購的地方。各種麵包的表現都好，本身的香氣很足。醬料盤沒讓人失望，尤其是那個奶油，溫和的襯托所有果醬。
吃完之後下樓到烘焙坊，直接買了一週份量的麵包，預計回台灣後、在公司的早餐時間慢慢享用。隔週在公司的早餐時間，真的是到職以來最幸福的了。尤其是維也納，帶回來之後還是很好吃！果醬的部分就沒特別帶了，著實可惜；奶油就更沒辦法了，那次是夏天到訪，帶回台灣大概也都壞光光了。
如前面所說，普通的價格，大大的享受，這裡直接列為我在東京必吃的早餐店家之一。除了築地的高橋之外，我總算又找到另一個風格迥異、卻同樣深得我心的早餐愛店。
後來 2017 年底拜訪東京時也有再訪此店，細節就等二訪文了。粗略評價：品質一般穩定，但醬料盤的奶油變巧克力，小失望。
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Viron
[用餐日期] 2017/07
[Tabelog 網址] https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13004626/
[Tabelog 分數] 3.82
[營業時間] 09:00～21:00