臺北東區 >> 乾杯。黑毛屋

Thanks God, it’s Friday night again!!
來東區試吃乾杯黑毛屋！

開煮前服務生直接拿IR測溫槍測湯溫也太酷，豬肉丸要起鍋是看沙漏～而且每個食材都會詳盡介紹。菜盤菇盤種類豐盛、品質很好，很多平常看不到的食材，吃起來口感清爽又獨特。

主角黑毛豬部位是五花和梅花，口感吃起來很順，和高湯搭配的味道也很和諧，搭配白蘿蔔泥醬油、黑芝麻醬或白芝麻辣蝦醬都很棒！(雖然我是原味主義者XDD)而且油脂分布好美>////<。黑毛豬的優點就是沒什麼豬騷味，可以吃到豬肉最好的原味。美中不足的是沒有豬頰肉可以選擇，不然一定很棒QQ

最後會把湯底煮成野炊粥，整鍋的精華和蛋液粥濃縮在一起，口感滑順，味道溫醇有層次，為主餐的部分漂亮作結！

甜點是水果、自製麻薯、自製冰淇淋的組合。哈密瓜和鳳梨都貼心的皮肉分離，方便食用。冰淇淋和麻薯都有濃郁芝麻香，讓味覺可以回到溫和的原點。(可是我吃到忘了拍了XD)

用餐環境很棒，適合三五好友餐敘。餐點口感味道俱佳，服務也很到位(人多時有些忙不過來就不忍苛責啦！)價位……反正是Visa Wave免簽單，無感無感(喂

原本因為來不及去豚膳吃黑毛豬、所以誤打誤撞嘗試的新店，感覺很棒！神好吃！希望下次有機會可以來試試鎮店澳洲和牛和黑羽雞。

<<店家資訊>>

乾杯。黑毛屋

[地址] 台北市大安區敦化南路一段165號2樓

[電話] (02)2751-5577

[刷卡] 可

[營業時間] 12:00 ~ 14:30，17:00 ~ 24:00

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