起源於1862年法國、號稱馬卡龍始祖級的Ladurée，在2013年9月時、首度在微風廣場設櫃，讓很多望眼欲穿、卻無緣一親芳澤的法式甜點迷迷們、總算得償所望！2014年春天、Ladurée推出了馬卡龍冰淇淋，讓更多東區少女們趨之若騖！雖然隔了半年多才介紹，但還是推薦給大家，可以試吃看看、號稱正宗口味的馬卡龍、以及很特別的馬卡龍冰淇淋囉~

 

 

週末夜來微風廣場試吃傳說中的LADUREE馬卡龍冰淇淋。之前試吃他們家馬卡龍時、還對他們沒什麼了解，三個人各一個一口吃下、才發現、100多元的馬卡龍已經下肚了…後面幾個就變得很小心翼翼、不敢怠慢這樣天價的法式甜品。這回實際來微風廣場的專櫃，看到整櫃的馬卡龍美美的成列在此，不難想像東區少女們內心尖叫有多大聲XD

 

 

先幫大家做作功課：

馬卡龍，Macaron，又名法式小圓餅，有人形容她是”少女的酥胸”。口感味道皆精緻而有層次，主要是用蛋白、杏仁、糖製成，濕度、溫度都會影響口感和其裙擺（馬卡龍的花邊）。馬卡龍起源於17世紀的法國，那時的Nancy修道院為了正在發育的小修女，怕小修女們營養不足，而做出這樣可以補充蛋白質的點心~(吃這個真的會有營養嗎…)

 

來訪那天真的有些晚了，熱門的草莓和焦糖口味都沒了，只好挑了一般的香草口味。店員順便給了湯匙和很有質感的紙巾。298元對應上這樣的服務，也算合情合理啦XD

 

 

小小120ml, 半顆馬卡龍，要價298的冰淇淋味道其實很有層次。不像一般的香草就是甜甜的襯底，他們家的香草口味是真的有香草香、和很小很小的細粒。這樣的冰淇淋、搭配甜而酥脆的馬卡龍(只有半個…)，整體的口感和味道都很細緻，無愧於100多年老店的招牌。

 

 

同場加映：之前吃過的Ladurée Macaron!! 12個盒裝、要價1176的馬卡龍、一個索價約莫100元。

 

 

但其實對我們比較少吃這類法式甜點的人而言，其實很難去比較她口感味道的好壞。總的而言：外觀精美、口感酥脆、味道偏甜膩。調味雖然細緻，但是真的整個味覺都被過度的甜味帶走了。朋友們吃完的感想是：不喜歡。我自己的想法是：口感還不錯，但是味道甜過頭，希望可以吃到各種口味的原始風味，而不是單獨的甜味而已。

 

 

不管是馬卡龍冰淇淋還是馬卡龍，會推薦本身沒有嚐過的朋友們，可以和朋友們一起買來分食、嚐鮮看看。因為真的蠻甜膩的，對於一般的大家而言、可能吃起來不甚習慣，畢竟異國飲食本身就會因為文化差異而有口味喜好上的不同。但是有機會的話，還是推薦可以嘗試一下、正宗的法國馬卡龍~

 

歡迎來幫我的Fan’s Page: PP。Holic、點個讚，
Follow更多美食情報和美少女攝影！

 

<<店家資訊>>

Ladurée Macaron

[官網] http://www.laduree.com/en_int/

[地址] 台北市松山區復興南路一段39號1樓

[電話] (02) 8772-4409

[刷卡] 可

[營業時間] 週日 ~ 週四 11:00 ~ 21:30／週五 ~ 週六 11:00 ~ 22:00