在灣仔吃完金鳳早餐後，到隔壁逛了囍帖街、拍幾張照片緬懷當年的風光。跳上叮叮車來到天后一帶、準備吃今天的第二家店，名曰華姐清湯腩。
華姐清湯腩其實兩年前的行程就有排，後來因為時間關係被放掉了；這次其實原本也排在第一天下午，也因為在龍景軒吃太飽、所以被我放掉了。適逢週日、中環九記沒開，好、該是命運強推的補遺，就來天后吃個自己一直錯過的華姐。
搭叮叮車來到天后、走了一小段路後、來到街角的華姐清湯腩。香港舊街市的街角下，店面不算亮眼。外頭沒啥人排隊，倒是蠻讓人驚訝的，是因為天后離旅遊熱區稍遠嗎？
入店，兩個人分到一張桌子。有了坤記的慘痛經驗，弱氣的問了大姐：能夠兩人點一碗嗎？大姐回的倒是爽朗：你點一碗我就只做一碗啊。不習慣兩人只點一份餐的我，還是懷著滿滿的罪惡感，點了一碗。沒辦法，等一下至少還有三四家要吃……
店內雖然人不少，不過大部分都吃到一半了，所以我們的清湯爽腩上菜倒也快。
好吃。牛腩品質好，肥嫩。相較九記那種森巴熱情奔放的鹹甜，華姐的甜味像是文青少女般、內斂的鹹中帶甜。
中環九記和天后華姐我覺得都好吃。細究起來的話，九記我大概會是吃一次就好，華姐則是會不停想念而再訪。先不說調味風格，排隊的時間也是一大考量，畢竟香港的旅行時間基本上不會排太長。
至於香港牛腩界的傳說：八寶清湯腩，我還無緣拜訪、他就又收了。真有哪天再開市之時，再來朝聖吧。
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華姐清湯腩
[用餐時間] 2017/12
[地址] 香港天后電氣道13號A地舖
[營業時間] 11:00～23:00。