在東山吃完菊乃井後，和 O桑在八阪神社告別。慢慢地從先斗町往北而行、一路從四條散步到二條。雖然剛吃完大料亭，還是準備來吃下午場的甜點店，店家是 Pierre Hermé Paris。
京都的 PH 在二條大橋旁邊的麗池卡登飯店，稍稍遠離大家熟悉的三條、四條區域。話雖如此，我這次拜訪還是在吃完菊乃井後，一路從東山、八阪神社、祇園、木屋町一路走過來的。天氣不錯，來京都就是要走路的。
麗池卡登完全不是我這種奈米資的人在入住的，好在中午吃料亭，穿著還行。PH在一樓分兩區，店鋪和內用。先繞去店鋪，真的有賣馬卡龍或巧克力之外的甜點，只是玫瑰可頌沒了。慘，本來明天要買去野餐的，只能買幾個馬卡龍先擋著。
問了一下店員，玫瑰可頌是不是沒了，是。真的沒了？等等我幫你看一下。跑去後頭的房間看了一下，還有兩個。兩個？我全要了，死活搶了兩個玫瑰可頌，加了兩個普通可頌和 12 個馬卡龍組合，明天去龜岡野餐的甜點就吃這些了。
先點完要外帶的餐點後、來到內用區，要了個外面的露天座位。馬卡龍三個；當日甜點自選，選了草莓蛋糕。飲料則是麗池卡登的 blend green tea。外頭天氣不錯，可惜周圍是飯店造景、並看不到鴨川景致。
馬卡龍是經典三味：開心果、玫瑰、檸檬，吃的順序也應當如此。開心果熱情奔放的甜味、接續著玫瑰優雅的花香，最後則是能檸檬的味覺收斂。
比較特別的是這個草莓蛋糕。作為此行草莓甜點四品中之一，PH 這塊草莓蛋糕讓人印象最深刻。這趟其他的、或可以說是一般常見的草莓蛋糕，基本上都是卡士達、海綿蛋糕、草莓醬、鮮草莓，這樣定番的組合。
而這塊，剛剛服務生拿甜點盤給我選的時候，我還沒細看，只想說草莓帶點酸也好、不想全吃甜味，就選了草莓蛋糕。拿上桌後一瞧，中間的卡士達不是一般的東西，看顏色、吃味道、大部分該是加了開心果吧？少部分應該有加些什麼東西壓下甜膩，因為卡士達香氣有、口感好，卻不覺油膩感。海綿蛋糕濕軟，上頭的薄鮮奶油搭配柑桔醬，吃起來甜味溫和，比起前一天的草莓果醬/海綿蛋糕/甜卡士達更耐吃，香氣更好。
蠻喜歡的，下次有機會會再點來吃。
整體用餐體驗蠻舒服的，多數好像都是房客來吃下午茶休息的，真的帶有幾分貴氣。這裡的玫瑰可頌不若東京青山的多，要買的還是得早。
至於傳說 PH 本人偶爾會在這邊出現，我是沒遇到啦，遇到…就請他簽名啊XDDD
完整日本吃貨心得筆記目錄：
<<店家資訊>>
Pierre Hermé Paris
[用餐日期] 2018/04
[Tabelog 網址] https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26023293/
[Tabelog 分數] 3.58
[營業時間] 11:00~19:00