吃完鐵板燒還早，才想說剛下來舊居留地一帶逛逛，就看到剛剛上樓前很在意的店家：TOOTH TOOTH maison15th。
PATISSERIE TOOTH TOOTH 是神戶在地甜點店，在神戶市內有不少分店。原本就排定要去靠近車站那邊的本店用餐，畢竟我這個人有強烈的本店思維。但是剛剛上樓前就發現，原來對面這棟漂亮的洋房、就是 TOOTH TOOTH 舊居留地15番館的分店？喜歡少女風消費的臭宅購物慾爆發，立馬決定改行程。
神戶舊居留地一帶，幾乎所有建築都是這樣的范兒。而且人行道寬敞，逛起來心曠神怡。這些建築也都不是單單蓋在這邊的花瓶，而是有在營業或辦公的建築。除了許多名牌精品店或辦公室之外、像是前一家餐廳所在的 ORIENTAL HOTEL，本身就是 25番館。原本就期待在舊居留地能找個地方坐坐，就決定在這邊一魚雙吃了。
還沒兩點，店內還算在午餐時段。有型的大叔服務生問我是否要用午餐，沒，吃甜點。便領我到座位。裡頭大概就是那種調調，牆上的照片是比較具象徵性的作品，不是隨便挑來的。店內人有八分滿，幾乎都是想用正餐輕食的。
點餐不用到另一頭的蛋糕櫃，服務生拿了一盤各式甜點來，直接在桌邊選。要了兩塊甜點，順便再來了一壺茶。
ガトーフレーズ，草莓蛋糕。
海綿蛋糕和草莓的組合。鮮奶油用量節制，上頭也沒有草莓醬，吃起來是比前幾天的 Acidracines 清爽不少。海綿蛋糕發得不錯，調味的甜度也和草莓的酸度搭配的好。
エクラン。
用上了薰衣草的蜂蜜製成的輕乳酪蛋糕，裏頭放有酸甜味的果實和堅果，上頭的是糖煮水果。製作看起來就很繁瑣的蛋糕，吃起來就跟上面寫的想像中差不多：調味適中、本身口感味覺就很有層次的輕乳酪蛋糕，搭配重口味、但份量適中的糖煮水果，層次豐富，味覺組合的比例好。
茶，選了花花。其實只要不是帶太多水果香氣的甜茶、我都好。
說是鐵觀音花基底的烏龍茶，喝起來有玫瑰香。實際上喝起來…沒有太多發酵茶的香氣，味道蠻沉的，沒有輕盈的飄上來。不是我那麼愛的風味，但以搭配甜點來說無妨。
臨走結帳前，來到甜點櫃。果然，這家分店供應的甜點種類比較少，只有這幾種而已。倒是，店家的蛋糕都切的細細長長的，和一般常見的扇形、或長方形不太一樣。能把蛋糕切得這麼長、賣相還這麼好，真不簡單。
吃得還算開心，店家的用餐氛圍真的很好，餐點也算好吃，價格也算便宜。店家官網做的蠻詳細的，如果有想吃特定蛋糕的話，建議還是前往靠近車站的本店，本店的外觀也很有特色。
但如果沒那麼要挑特定口味的話(尤其是草莓蛋糕、好像每家分店都有，畢竟是定番)，我覺得可以優先來這邊體會舊居留地的用餐氛圍。聽說靠近港邊好像還有別的分店，有機會也再去那邊試試看好了。
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TOOTH TOOTH maison15th
[用餐日期] 2018/04
[Tabelog 網址] https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280102/28035621/
[Tabelog 分數] 3.62
[營業時間] 11:00~23:00