在關西的頭兩天都吃了…好啦，大餐，西班牙料理/小料理/京料理/和牛宴席，坦白說小有負擔。在關西的第三天中午事先排定要吃簡便和清淡些，就決定來吃蕎麥麵。選擇的店家是北大路一帶的 おがわ(小川)。
盤點了一下，迄今為止三趟去日本、每趟都會吃上蕎麥麵。蕎麥麵在台灣的店家選項不多，中山區二月半大概是難以被質疑的首選，第二家就不好挑了。於是在日本能排時間吃蕎麥麵的話，當然就不會錯過了。再者，蕎麥麵相較於多數日本傳統飲食品項、算是比較平價的，1500日圓以內就能解決。所以蕎麥麵店通常被我選為當作緩稱吃貨行程味覺和預算的店家。
另外就是，米其林很願意給蕎麥麵店家星星。這點蠻好懂得，相較於烏龍麵和拉麵兩個傳統麵食，幾家蕎麥麵餐廳的用餐氛圍的確容易打中米其林的評審。倒是拉麵店，我到現在還是覺得東京那兩家的選店…抱歉，我只能用有病來形容。就憑那種用餐環境和內容，我不覺得是所謂的一星。
這回選擇的蕎麥麵店是地鐵北大路站一帶、紫竹下芝本町的 おがわ(小川)。小川是近幾年維持在米其林一星，在 Tabelog 的分數上也算高。不過這種交通相對不便(公車和地鐵都蠻遠的)、味道清淡、沒有外語菜單和服務的店家，理所當然地幾乎找不到台灣食記。
吃的有米其林和 Tabelog 可以參考甚至背書，難的在於用餐環境和訂位細節。店家願意接待外籍客人嗎？一人用餐會給店家造成困擾嗎？排隊或預約情形呢？還好多方調查之後，這家店應該還好處理，便排入行程中。
拜訪的那早先去了伏見的稻荷大社散步。這天天氣不算好，雨下不停，趕緊回京都車站搭公車一路往北大路站而去。一早的觀光冷門路線，車上都是老人家和學生居多，人還是不少。準時抵達，下車時還下著小雨；心急地繞過來店門口，還差點錯過很不起眼的店面。沒人排隊，時間也還沒到只好附近四處瞎晃。
時間快到了，門口還是沒人排隊，裡面也靜悄悄的、沒有燈火和聲響。該不會今天沒有營業吧？所幸十一點半過後，有個像是老闆娘的人出來開門了。店內大約十來個座位，都是 Table Seat. 我是第一個也是唯一一個客人，便自由的選擇了門邊的小桌。這裡真的是米其林一星餐廳啊？XD
因為穿著西裝、只講幾句簡單日文，所以店家還是用日文和我解說。後來才發現，店家只能用日文溝通。基本點餐什麼的應該可以比手畫腳，但是其他的可能就沒辦法了。
木板上貼著菜單。冷熱蕎麥麵都有，還有一品料理和酒水單。吃蕎麥麵時，一品料理也是樂趣。這回點了事先在網站看到很誘人的鴨鹽燒；後來吃到一半看到別桌有蛋卷，也要求來了一份。要等，沒問題。
鴨鹽燒先上來了。擺盤很素淨，一如店面和店內。我記得吃東京玉笑的時候、一品料理比蕎麥麵還要晚上，整個三條線。
鴨肉直火對決，不拖泥帶水。烤過的鴨肉油脂香氣四溢，沒有太多額外的調味，口感有嚼勁、不柴。旁邊的生菜也是簡單清爽，沒有也不需要多餘的 dressing，好吃。
正主兒蕎麥麵上場。外頭天氣冷，點的是溫鴨蔥汁蕎麥。
割數猜猜樂，觀其形、夾其身、食其心，略少於十割吧？麵條吃起來柔軟，香氣足，比起玉笑得更得我心。
鴨蔥汁。不吃蔥的我、每次吃蕎麥麵都很煎熬。明知道鴨蔥汁是很誘人的品項，裏頭的蔥還是讓我頭疼不已。京都的九條蔥算是比較沒我討厭的味道的了，這鴨蔥汁本身也夠誘人，鹹香中帶點點微甜，本身喝起來就很溫醇。浸泡在鴨蔥汁裡的幾塊鴨肉稍稍稍柴，但泡著湯汁吃也就還行，算是鴨肉的鹽燒和蔥汁兩吃。
我覺得蕎麥麵最誘人的部分：煮蕎麥麵的湯和醬汁混著喝。店家直接送上一壺放桌上自取自用，我也就不客氣自己來啦！
好喝，這裡的蕎麥湯汁喝起來總感覺沒那麼濁，醬的味道多些。搭配調味好吃的鴨蔥汁吃起來很舒服，是我吃過的蕎麥麵中最喜歡的。
中間等了很久之後，蛋捲上桌。
看外表不甚起眼，沒什麼調味料染色的感覺，心中有些無奈，大概得沾著大根醬油草草吃完了。
但夾一塊起來吃之後就整個改觀了。一口咬下，裹著既有蛋香的是濃濃的高湯味，非常非常漂亮！整個蛋捲吃起來口感濕、嫩，加上醬油些許提味，非常賞心悅目的一道，沒有讓我白等。
吃的時候有些許插曲。(怎麼這趟來日本每一餐米其林都很有趣XD)
隨著時間靠近中午，開始有三三兩兩的本地人進來用餐。後來有一位阿姨進來也不坐下，直接找了老闆娘聊了一小串，然後就跑出去了。正當覺得怪哉時，他領著一堆金髮碧眼(物理意義上無誤)的年輕男女進來入座，用非~~常熟練的英文和他們交談。這個我就聽得懂了，她請他們安心用餐，她等等會來接他們，然後已經幫他們預付好餐費了，等等直接點餐就可以了。外國情侶表示不需要，但我想他們不知道這餐便宜到根本是他們一般餐費的的零頭吧XD
接下來就是我前面說的了，菜單可以自己 google，點餐可以比手畫腳，買單可以看數字付錢。再更多，就會有些吃力了。大份小份、多點一份什麼的，老闆娘就臉上笑笑、心內霧煞煞了。店內客人…好吧，有點年紀，看起來不太能幫上忙。
我：”鴨せいろをもひとつお願い”。
看不下去了，直接幫忙出聲英翻日。英文我自認不差，但此行前臨時準備的破日文竟然能在此時派上用場。老闆娘一臉看到救兵的眼神，外國情侶也是充滿感激。走到他們桌邊，幫他們一併把剩下的點完，老闆娘不斷道謝。
我先吃完結帳。問了一下蕎麥麵割數，十割略少一些。是說有人說這家是二八的，可能是之前的或是吃錯吧？這麼軟而沒彈性的蕎麥麵不是二八的啦。剛剛的事情，老闆娘道謝歸道謝，但還是收足了全額的費用(嗚嗚蛋捲不能算招待嗎)(好啦我開玩笑的)。
臨走之前，和年輕的外國情侶聊了一下，還以為那個是誰，結果說是類似旅行管家的人。突然想起去年收到的工商邀約通知，嗯…原來真的有人在使用這種服務呢。老闆娘送上蕎麥湯，我也就最後再幫到底，介紹了一下該怎麼吃：把煮蕎麥麵的湯加到湯汁裡。他們非常驚訝、原來是這樣吃的，妹紙則是難過她的醬汁早早就喝光沒了，幫QQ。
蕎麥麵店跟其他精緻餐飲店家比起來，通常算是相對便宜的。即便加上一品料理，也很難吃超過三千日圓。據說小川在蕎麥麵店中，算是收費較高的店家。嗯…稍微一點，但我覺得品質有到，鰻好吃的。考量到兩道一品料理都做得蠻好吃的，蕎麥麵也是我喜歡的口感，鴨蔥汁和最後的蕎麥湯醬汁也都好，算是我目前在日本吃過最喜歡的店家了。
可能是因為地點相對偏遠，所以人潮普通。比起東京表參道的玉笑還得排個 3-40 分鐘，這裡真的是方便許多。如果沒有新的米其林蕎麥要去摘星嘗鮮的話，下次在關西吃蕎麥麵會優先考慮來這家二訪。
完整日本吃貨心得筆記目錄：
米其林餐廳吃貨心得筆記目錄 ：
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おがわ
[用餐日期] 2016/12
[Tabelog 網址] https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260503/26000389/
[Tabelog 分數] 3.82
[米其林評鑑] ❉
[營業時間] 11:30~15:00，木曜定休