在大雪中的小樽接連吃完了兩家甜點：PATHOS of LeTAO 和北菓樓之後，接著來到了北海道行程的重點–六花亭。
會知道六花亭，已經得追溯到好幾年前的食尚玩家了。那時候看浩角翔起來北海道吃了不少家東西，印象最深刻的就是六花亭的葡萄乾夾心餅乾，之後也就一直記著。事隔多年，總算有機會來這裡朝聖了。
雖然我老是在說，小樽必吃三甜點是 LeTAO、北菓樓、六花亭，但六花亭的本店卻不是在小樽，而是在帶廣。這趟來日本，餐廳看了很多家，伴手禮禮盒卻是採隨看隨買的隨意原則，只有六花亭是預先確定要買的。小樽的六花亭果然是觀光勝地的重點分店，有夠大家的；外觀和其他店家一樣、統一是泥灰色的倉庫，裡面一樓是賣場、有著熙熙攘攘的團客們，二樓則是自由使用的座位區。
原先以為小樽的六花亭什麼都有，但對照網路清單和採購清單之後，發現根本不是這樣啊！裡面有不少散散的組合包，卻也少了很多禮盒選項。在北海道的最後一天，我們要前往北海道神宮時，在公園附近看到六花亭分店，想說碰碰運氣。結果整個賓果，這裡是『什，麼，都，有！』。是的，只要在網站上看到的，這裡都有賣啊！而且這家店幾乎沒什麼團客，空間也很大，逛起來很舒服，還有六花亭的蛋糕們。對六花亭很有興趣的朋友，不妨直接來這家採買吧！(是神宮外圍公園附近的店家，不是神宮茶屋店，神宮茶屋店的東西更少)
在小樽分店時，我當然是買了一堆東西回台灣分送親友、做做公關。自己當然現場吃不了那麼多，便挑了個簡單禮品包到座位區享用。這禮品包跟小小麻雀一樣，五臟俱全，有各種人氣口味。
事後詢問，最受好評的是最左邊白色那塊和最右邊紅色那塊。上述兩塊和左下角紅色的那塊都是像三明治餅乾一樣，也是六花亭最知名的餅乾系列。
首先當然是試吃左下角紅色那塊、六花亭的鎮店招牌：藍姆葡萄夾心餅乾。餅乾本身是軟鬆的，飄著濃郁的蛋奶香；中間的奶油葡萄餡調味十分讓人驚艷，奶油的甜香中點綴葡萄的微酸，軟綿的餡夾雜葡萄的口感，整體的味道吃起來淡雅、不膩。這趟也吃了不少甜點、零食了，可是真想不到、包裝甜點可以做到這種程度啊！
回飯店後，不免俗的幫戰利品們來張照片，左上角疊最高的就是『六花饌』9入禮盒，中間上頭最大盒的是十勝日誌-30入禮盒
左上角那盒就是『六花饌』9入禮盒了，份量適中，售價也蠻便宜的，很適合拿來送禮啊！
這盒就是『十勝日誌』-30入禮盒的內裝了。十勝日誌是六花亭的旗艦禮盒，裡頭包山包海，品項很多。我自己還有買一盒 40入的，品項又更多些。以下是禮盒裡面才有的餅乾的介紹。
十勝日誌裡面才有的餅乾。
跟前面提過的藍姆葡萄夾心餅乾似乎是同種餅乾，吃起來是濃郁的蛋奶香，口感軟鬆。
一樣十勝日誌裡面才有的和菓子，這是草莓白巧克力球。口感蠻硬的，裡面的草莓頗酸，外面的白巧克力甜度適中，整體吃起來甜中帶酸。
十勝日誌裡面才有的造型餅乾，裡面有兩種紅豆餡和一種白餡。下面照片是右上角那個『漉し餡』的、也就是『去除紅豆皮、並且用濾篩過濾過的豆沙餡』。有關日本各種紅豆餡的介紹，之前有寫過了，請參考拙作：京都 >> 鳴門鯛燒本鋪。
30入的禮盒只有一個小鍋，40入有三個。外型看起來跟土鍋一樣的餅皮，吃起來和在京都吃到的鯛魚燒相似。裡面的紅豆餡口感軟綿，但是蠻甜的、吃多有些膩。
十勝日誌裡頭的另一種餅乾，包裝上的日文看不懂，大概是日記或聯絡簿之類的東西吧？
裡頭是餅乾，吃起來一樣是濃郁的蛋奶香，可是口感比剛剛吃的餅乾再硬實一些。
接著是『六花饌』和『十勝日誌』裡頭都有的大平原，原來裡面是塊蛋糕。蛋糕口感非常鬆軟，飄著淡淡蛋奶香，但是調味下的有些甜了，我覺得可以再清爽些。
這個是抹茶的和果子，硬酥的外皮裡頭包著的、是鬆鬆的抹茶餡，吃起來滿嘴抹茶甘苦的清香。這個和剛剛紅豆小鍋一起吃應該是挺搭的！
最後是位在北海道神宮旁、六花亭神宮茶屋店特有的點心：判官燒。判官燒是現場做的，結帳後拿號碼牌，好了會叫號。
沒有多餘包裝，就是一張面紙的判官燒。店內位子不超過 10個，不過日本人好像不喜歡邊走邊吃，大部分的人都在店家外頭就吃完了。
雪國的城裡吃個熱騰騰的點心挺好的。判官燒外面的皮被烤的酥酥的、有些鹹香，裡面的紅豆餡是つぶし餡，也就是不去除紅豆皮、但已經煮到不保留紅豆外形的豆沙餡，吃起來口感軟綿、味道偏甜。整體吃起來有些像是在吃紅豆麻糬或紅豆大幅一樣，只是外頭是比較酥和鹹香的。
整體來說，六花亭賣的算是包裝和菓子，跟這趟去日本吃的很多現做甜點當然是不能一起比較。但要是跟包裝甜點們相比，那六花亭的和菓子應該是我吃過最喜歡的了。最知名的藍姆葡萄夾心餅乾真的名不虛傳，可以把包裝和菓子做到這程度、真的很不簡單啊。這趟去六花亭吃了不少包裝和果子，之後希望也可以嚐嚐他們的現做甜點。
六花亭基本上只有在北海道有分店和櫃點，在日本當地其他地方、就得等百貨公司舉辦北海道特展時、才有機會買到。雖說如此，這類北海道特展的資訊都在六花亭的官網上查的到，如果有去日本想買六花亭、卻又沒辦法去北海道的朋友們，可以上網看看這方面的資訊。六花亭今年夏天會在札幌車站對面開設新的總店，有去北海道觀光的朋友也可以多加利用。
另外，六花亭販售的組合和禮盒種類很多、非常多。我自己比較的結果：買回來送人的話，六花饌、十勝日誌會是兩個蠻好的選擇，精緻、體面；現場吃的話可以考慮買像我那樣的簡單包裝，一次吃到很多種口味，也方便現場臨時加購單一品項。
最後就是，六花亭也有網路宅配。但是！六花亭不少禮盒的保存期限其實不常，很多都不超過兩週。不管是宅配還是到當地購物，記得都得看看保存期限；如果事先在排行程時，建議將買六花亭的行程往後拉，可以避免大包小包在飯店、也可以將保存期限延後些。
完整日本吃貨心得筆記目錄：
歡迎來幫我的Fan’s Page: PP。Holic、點個讚，
Follow更多美食情報和美少女攝影！
<<店家資訊>>
六花亭
[Tabelog 網址] http://tabelog.com/hokkaido/A0106/A010601/1006989/
[Tabelog 分數] 3.55
[營業時間] 09:00～18:00
在〈小樽 >> 六花亭〉中有 1 則留言